Cosa significa degustare una birra?

Degustare una birra o qualsiasi altro prodotto vuol dire mettere alla prova i nostri organi di senso ed usarli per effettuare un’analisi sensoriale. Lo facciamo quotidianamente seppur in maniera distratta e superficiale. Se fatta in modo consapevole, la degustazione può diventare uno strumento per raccontare un prodotto nei suoi dettagli, come nel nostro caso la birra che abbiamo nel bicchiere.

La vera domanda è “perché non farlo?”
Degustare una birra significa ricercare il piacere durante la bevuta, provare emozioni evocate da un determinato odore che associamo, magari, ad un ricordo d’infanzia.
Noi sfruttiamo quella che è un’analisi dapprima oggettiva, legata a quello che ci comunicano i nostri sensi, per convertirla poi in una sensazione che stimola percorsi del tutto soggettivi e personali. Grazie ad una degustazione ben fatta possiamo raccontare una birra a chi quella birra non l’ha mai bevuta, condividere le nostre esperienze e nutrirci di quelle dei nostri amici appassionati.
Degustare una birra è pura convivialità.